Rezepte

Durchlesen und nachgrillen !

Geflügel, Rezepte

“Entenbrust von der Salzplanke” ,Rezept

Ein Klassiker in der kalten Jahreszeit und mit der Salzplanke bekommt ich die Haut garantiert knusprig ;) Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der “Kohlemanufaktur” vorbei, da haben wir euch schon ganze […]

Beilagen, Rezepte

“Pumpernickel-Lachs Taler”, Rezept

Ob kalt oder warm, diese einfache aber leckere Vorspeise eignet sich hervorragend um in größeren mengen vorbereitet zu werden. Ob das Weihnachtsessen, Silvesterparty oder zum Brunchen während der Feiertage, passt irgendwie immer! Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. […]

Geflügel, Rezepte

“Gegrillte Gans”, Rezept

Der Klassiker für die Weihnachtstage! Schmeckt komischerweise auch am besten wenn es richtig kalt ist… Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der “Kohlmanufaktur” vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs “zusammengebaut”. […]

Dessert, Rezepte

“Apfelstrudel-Crumbel”, Rezept

Dessert geht immer!!! Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der “Kohlmanufaktur” vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs “zusammengebaut”. Zutaten: 3 große Äpfel 6 Kekse (Spritzringe) 30 ml braunen Rum 30 […]

Beilagen, Rezepte

“Apfelrotkohl im Paket”, Rezept

Schnell gemacht, leicht zu portionieren und macht dazu noch lecker… Was will man mehr? Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der “Kohlmanufaktur” vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs “zusammengebaut”. Zutaten: […]

Rezepte, Rub/Soßen/Marinaden

Apple-Bacon-BBQ-Soße, Rezept

So, hier das versprochene Rezept für meine “Apple-Bacon-BBQ-Soße” Ihr braucht: – 500 ml Ketchup – 1/4 Tasse Apfelessig – 350 ml Apfelsaft – 1/2 Tasse braunen Zucker – 1/4 Tasse Worcestershire Soße – 2 Tl Senf – 3/4 Tl Knoblauchpulver – 1/2 Tl weißer Pfeffer – 1/2 Tl Chipotle Pulver […]

Dessert, Rezepte

Fruchtig-Cremiges Honigtoast Sandwich, Rezept

Das zweite Rezept im rahmen der “#Unknowbasket” Aktion ist ein Dessert. Ihr braucht: – Ananas – Toastbrot – Butter – Honig – Vanilleeis – 1/3 Tonkabohne Zubereitung: Toastbrot rund ausstechen, Butter schmelzen und das Brot damit von beiden Seiten bestreichen. Das Toastbrot bei ca. 170°C solange indirekt grillen bis es […]

Allgemein, Kochen, Rezepte

Nudeln mit Chorizio, Rezept

Im Rahmen der #Unknowbasket Aktion ist folgendes Rezept entstandet: “Nudeln mit gesmokter Chorizio und Sahne/King Cacao Soße” Ihr braucht (2-3 Portionen): –  350 g Chorizio, frisch – 500 g Nudeln – 200 ml Sahne – 50 g Butter – 2-3 El DonMarco’s “King Cacao” – Rotweinfass zum Smoken von “Smokewood” […]

Dessert, Rezepte

“Blooming Apple” Rezept

Bin vor einiger zeit über ein Rezept eines”Blooming Apple” gestolpert, keine Ahnung wo das war aber ich denke mal das ich das auch ohne Vorlage gut nachgebaut habe ;). Eventuell würde ich beim nächsten mal eine nicht so feste Apfelsorte nehmen, die geht mehr auseinander. Ihr braucht: – 2 Äpfel […]