Dessert

French Toast Auflauf
Beilagen, Dessert, Rezepte

French Toast Auflauf

So langsam nähern wir uns der Zeit wo „Kaffee und Kuchen“ das Eis als Dessert ersetzen, für diese Zeit solltet ihr meinen French Toast Auflauf im Hinterkopf haben… French Toast gilt ja als ein Frühstücksklassiker schlechthin und kommt bei mir noch vor Pancakes, aber meistens gibt French Toast bei mir […]

Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade
Dessert, Rezepte

Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade

Gestern musste, trotz wenig Motivation, etwas Süßes her und da war mein „Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade“ genau das richtige! Beim „Crazy Cake“ handelt es sich eigentlich um einen Pfannkuchen, der in einer Gusseisenpfanne gebacken wird. Man braucht nichts wenden, er schmeckt kalt und warm und ist echt was für […]

Campingaz Master Plancha EX Edelstahl
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Pfannkuchen von der „Campingaz Master Plancha EX Edelstahl“

Für meinen Beitrag zum Campingaz Grillfrühstück wollte ich die Pfannekuchen von der Plancha eigentlich schon morgens machen, am Ende wurde es dann doch mehr eine Art „Pfannekuchen-Brunch“. Letztendlich kann man solch ein Gericht ohnehin den ganzen Tag servieren. Die Campingaz Master Plancha EX Edelstahl macht es auf jeden Fall möglich, […]

Dessert, Rezepte

Karottenkuchen vom Grill

Genauer gesagt kommt mein „Karottenkuchen vom Grill“ von meinem neuen Traeger Ironwood 885, den ich zur meiner Schande nicht mit einem Stück Fleisch, sondern tatsächlich mit einem Kuchen eingeweiht habe. Eigentlich ist es auch nicht mein Karottenkuchen, sondern der von meiner Freundin, ich habe quasi die Gunst der Stunde genutzt und […]

French Toast vom Grill
Dessert, Rezepte

French Toast vom Grill

Werbung, French Toast vom Grill ist nicht nur ein super Frühstück, sondern auch ein 1a Dessert, das einfach und schnell geht. Vorab, zubereitet habe ich das Ganze auf meiner neuen Feuertonne bzw Feuerplatte von grillrost.com, die ich hier zum testen habe. Ein ausführlicher Test folgt bald dazu, aber vorab kann […]

Erdbeermingo Dessert
Dessert, Rezepte

Erdbeermingo Dessert

Ein Erdbeermingo Dessert ging für mich ins Rennen bei dem kleine Blogger Challange von Ankerkraut. Der Gewinner der Challange bestimmt wohin 500€ an einen guten zweck überwiesen werden. Quasi ein „BBQ Allstars Charity Project“! Das Erdbeermingo ist eher was für die „Süssen“ unter uns und deshalb habe ich mich auch für […]

Gin Tonic Eistee Zutaten
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Gin Tonic Eistee

Bei 30°C im Schatten ist der Gin Tonic Eistee genau das Richtige, um in einen gemütlichen Grillabend zu starten.. Ihr kennt das alle, die Grillparty wird geplant und komischerweise überlege ich immer am längsten bei den Getränken… Bier gibt es immer und auch die restlichen üblichen verdächtigen, aber irgendwas, das […]

Süßkartoffel mit Frischkäse Espuma
Beilagen, Dessert, Rezepte

Süßkartoffel mit Frischkäse Espuma

Eine Süßkartoffel mit Frischkäse Espuma ist eine originelle Beilage, die auch optisch was hermacht und vor allem lecker ist. Ob nun als Vorspeise, zum Hauptgang oder sogar als Dessert, durch das Espuma entscheidet ihr zu welchem Gang eure Süßkartoffel passt. Ein Espuma ist im Prinzip eine im Sahnesiphon aufgeschäumte Flüssigkeit, […]

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Huck Finn Ice cream

Vor einigen Wochen drückte mir mein Metro „Sachbearbeiter“ eine Flasche Huck Finn zum Probieren in die Hand. Ein neuer Energy-Drink auf Milchbasis, den ich zum schnellen Herunterkühlen ins TK gepackt habe und natürlich fast dort vergessen habe. Beim Trinken ist mir die Idee gekommen daraus eine  „Huck Finn Ice cream“ […]

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CASCARA Granita

Bei diesen Temperaturen braucht man was erfrischendes und dafür eignet sich mein CASCARA Granita. Ich persönlich bin jetzt nicht so der große Kölsch Trinker, da ich persönlich eher herbe Biere mag. Aber dennoch habe ich immer ein Auge auf die Jungs von Gaffel-Kölsch. Vor 4-5 Jahren war es Gaffel, die […]