Schlagwort: Kalb

Kalbshaxe vom G32
Rezepte, Rind

Kalbshaxe vom G32

*anzeige*Der neue Dutch Oven von Otto Wilde ist da und wurde direkt mit einer Kalbshaxe vom G32 eingeweiht!   Lange habe ich drauf gewartet und nun ist er endlich da, der Dutch Oven passend für den G32. Da ich den Prototypen schon in der Hand hatte war ich mächtig gespannt […]

Kalbsleber Sandwich
Rezepte, Rind

Kalbsleber Sandwich

*anzeige* Kalbsleber hat bei einigen einen recht “eingestaubten” Ruf und da wollte ich mit meinem “Kalbsleber Sandwich” etwas Abhilfe schaffen! Für viele ist Kalbsleber “oldschool” und auch ich kenne diese nur von meinem Opa, der sie sich immer zu besonderen Anlässen von meiner Oma gewünscht hat. Klassisch in Butter gebraten, […]

Allgemein, Rezepte, Rind

Kochen mit Kalbfleisch online Kochschule

*Werbung* Es war wieder soweit das Bloggercafé by Seidl 4.0 mit der VanDrie Group fand letzte Woche statt. In der Corona-Zeit etabliert, gab es dieses Jahr wieder eine leckere Neuauflage vom “Kochen mit Kalbfleisch” Kochabend, bei dem ich mitmachen durfte. Mit dabei waren BBQLicate, 0185BBQ, Einfach.Mal.Kochen, Momlife.cooking, Bloggercafebyseidl und Kochen_mit_Kalbfleisch. […]

Kalbssteak mit Spargel
Rezepte, Rind, Testecke

Kalbssteak mit Spargel

*werbung*Zum Spargel gibt es bei uns fast immer Kalb und heute gibt es das perfekte Kalbssteak mit Spargel für unpünktliche Gäste! Aktuell nehme ich ja die Outdoorküche von Enders etwas genauer unter die Lupe und nutze den Grill fast täglich (nichts zu meckern am Enders!) und dabei entsteht das eine […]

Kalbskotelett mit Spargel
Rezepte, Rind

Kalbskotelett mit Spargel

*werbung* April/Mai ist bekanntlich die “Spargel-Saison” und mein Kalbskotelett mit Spargel Rezept passt jetzt perfekt in diese Zeit, auch wenn ich mich für den grünen Spargel entschieden habe, den man ja eigentlich das ganze Jahr über bekommt. Kalbfleisch ist sehr mild und passt daher seht gut zu Spargel, da sich […]

Allgemein, On the road

Online Kochkurs mit Kalbfleisch

So es ist passiert: Dank der aktuellen Lage habe ich zum ersten Mal bei einem „Online Kochkurs mit Kalbfleisch“ gemacht und meine Bedenken, was das Thema „Online Kochkurse“ angeht, haben sich in Luft aufgelöst! Aber der Reihe nach… Das Blogger-Café by Seidl hat mich eingeladen, an einem „Online Kochkurs mit Kalbfleisch“ […]

Rezepte, Rind

Hanging Tender vom Kalb

*werbung*Das Hanging Tender/Onglet oder auf deutschNierenzapfen (ne absolut falsche Bezeichnung) ist für Steakliebhaber wie mich schon eine Besonderheit, denn nicht überall bekommt man dieses tolle Steak und wenn doch, dann nur mit langer Vorbestellung. Ehrlich gesagt habe ich es vorher auch noch nie vom Kalb gehabt und deshalb habe ich direkt […]

Enders Monroe Pro 3
Rind, Testecke

Enders Monroe Pro 3 Praxistest

Der Enders Monroe Pro 3 Praxistest hat wiedermal gezeigt, dass ein PreisWERTER Grill heutzutage durchaus eine gute Figur macht und sehr gute Ergebnisse ermöglicht. Und wiedermal muss ich mich korrigieren, mein Satz “Ein guter Gasgrill kostet ca. 1000 €” galt noch 2015 aber nicht mehr 2020. Enders hat mit dem […]