Schlagwort: Petromax

Geschmorter Weißkohl
Beilagen, Rezepte

Geschmorter Weißkohl

Kohl ist aktuell einer meiner bevorzugten Beilagen und ein geschmorter Weißkohl steht ganz weit oben auf der „Mag ich“ Liste. Ja, ich gebe zu Kohl ist nicht gerade sexy oder die Beilage von der sofort alle angetan sind, aber mein geschmorter Weißkohl ändert die Meinung eurer Gäste sofort. Bei Kohl […]

Pilzpfanne mit Roastbeef
Beilagen, Rezepte, Rind

Pilzpfanne mit Roastbeef

*werbung* Meine Pilzpfanne mit Roastbeef ist ein weiteres Rezept aus dem Ankerkraut Adventskalender, das ich in Namibia gemacht habe. Alle Rezepte zum Premium Adventskalender von Ankerkraut findet ihr HIER. Auch dieses Rezept habe ich bei unserem Rezeptausflug auf der Külbs-Steak Farm gemacht und irgendwie hat mich beim Bearbeiten der Bilder das […]

Steaks mit Hamburger Kapitänspfeffer
Beilagen, Rezepte, Rind

Steaks mit Hamburger Kapitänspfeffer

*werbung* Für die Ankerkraut Adventskalender Aktion habe ich insgesamt 3 Rezepte mit Rindfleisch erstellt und das erste davon ist das “Steaks mit Hamburger Kapitänspfeffer” Rezept. Ganz nebenbei waren das 3 Rezepte, von denen ich nicht gedacht hätte, dass ich sie mehr als 10.000 km entfernt von zuhause machen werde… Wie […]

Apfelkuchen mit Weinachtspups
Dessert, Rezepte

Apfelkuchen mit Weihnachtspups

*werbung* Im ersten Türchen des Ankerkraut Adventskalenders befindet sich ein Glas “Weihnachtspups” und deshalb gibt es passend dazu ein Apfelkuchen mit Weihnachtspups Rezept. Der Adventskalender von Ankerkraut ist voll mit tollen Gewürzen und obwohl es hier und da Rezepte zu den einzelnen Gewürzen gibt, haben sich Marcel, Chris, noch ein Chris und […]

Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade
Dessert, Rezepte

Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade

Gestern musste, trotz wenig Motivation, etwas Süßes her und da war mein “Crazy Cake mit Jägermeister Marmelade” genau das richtige! Beim “Crazy Cake” handelt es sich eigentlich um einen Pfannkuchen, der in einer Gusseisenpfanne gebacken wird. Man braucht nichts wenden, er schmeckt kalt und warm und ist echt was für […]

Schaufelstück in Portweinsoße
Kochen, Rezepte, Rind

Schaufelstück in Portweinsoße

Eigentlich kann man aus einem Schaufelstück 2 wunderbare Flat Iron Steaks schneiden, aber da das Wetter passte und wir mehr Lust auf etwas geschmortes hatten, gab es das Schaufelstück in Portweinsoße! Das Schaufelstück bzw. “Chuck Top Blade” das von Creekstone Farms war ist ein sehr vielfältiges Teilstück vom Rind. In […]

Dessert, Rezepte

Karottenkuchen vom Grill

Genauer gesagt kommt mein “Karottenkuchen vom Grill” von meinem neuen Traeger Ironwood 885, den ich zur meiner Schande nicht mit einem Stück Fleisch, sondern tatsächlich mit einem Kuchen eingeweiht habe. Eigentlich ist es auch nicht mein Karottenkuchen, sondern der von meiner Freundin, ich habe quasi die Gunst der Stunde genutzt und […]

Rinderrouladen aus dem Dutch Oven
Allgemein

Rinderrouladen aus dem Dutch Oven

Rinderrouladen aus dem Dutch Oven sind ein Gedicht und irgendwie auch eine Art Gericht, die perfekt zu einem Dutch Oven passt! Bei unserer Aktion “Rettet den Sonntagsbraten” konnte ich mich nicht zwischen 2 Sachen entscheiden und habe bei Oberpfalz-Beef den Schweinerücken und die Rouladen geordert. Am Ende habe ich mich […]

Geschmorte Schweinebäckchen in Balsamico Soße
Rezepte, Schwein

Geschmorte Schweinebäckchen in Balsamico Soße

Bei unserem Yourbeef Ausflug gab es damals zur Begrüßung „Geschmorte Schweinebäckchen in Balsamico Soße“, die einfach sensationell waren und jetzt endlich von mir nachgemacht wurden. Geschmorte Bäckchen sind einfach was tolles, ob Rind oder Schwein, das Fleisch wird wunderbar zart und verliert selbst beim längeren Kochen nicht das Eigenaroma. Als […]

Smoked Texas Meatballs
Rezepte, Rind

Smoked Texas Meatballs

Weihnachten ist grad vorbei aber der eine oder andere sucht eventuell schon nach einer Idee für Silvester und da kann ich euch meine Smoked Texas Meatballs empfehlen. Sie können sehr gut vorbereitet werden und klappen zur Not auch ohne Grill. Lasst euch bitte nicht von der Anzahl der Grills, die ich […]