Grillen mit dem Grillweltmeister!
Als Ideengeber für das Frozen Jägermeister Lemonade Rezept diente tatsächlich ein Adidas “Frozen Lemonade” ZX 8000 Sneaker, der für mich persönlich einer der Top 5 Sneaker der A-Zx Serie von Adidas war. Wer in den 90ern aufgewachsen ist, Techno hörte und regelmäßig ins Stadion ging, kam an einem Schuh nicht vorbei und das […]
Bei Drinks zum BBQ habe ich eng mit der Schlizer Destillerie/Burgen Drinks gearbeitet. Der Gin gehört zu meinen Favoriten und zusammen mit dem richtigen Tonic führt er sogar meine Liste an. Bei dem Whisky muss ich sagen, dass es eigentlich einer der wenigen in Deutschland destillierten Whiskys ist, den ich auch […]
Vor einiger Zeit hat mich das Team von Weinfreunde gefragt, ob ich bei ihrem Wein-Roulette mitmachen möchte. Zwar habe ich nicht so die große Ahnung von Wein, aber da Marcel von BBQLicate mein “Partner” war, habe ich doch zugesagt. ***WERBUNG*** Ich muss gestehen, dass ich persönlich nicht der große Weinkenner […]
Vor einigen Wochen sind die Jungs von der “Public Affairs” Agentur an mich herangetreten und haben gefragt ob ich dran Interesse hätte gemeinsam mit Ihnen ein “Grillen für Blogger” zu organisieren. Der Auftraggeber: http://www.kohle-manufaktur.de/ wollte ihr neues Produkt vorstellen und nachdem ich die Briketts getestet und für gut befunden habe, habe […]
Ein gutes BBQ-Jahr ging zu ende und das musste natürlich mit einer großen Grillparty beendet werden ;)… Für ca. 120 Gäste gab es 2 Lachse (ca. 10kg), 18 kg Pulled Pork, 10 kg Chorizios, 20 kg Roastbeef aus dem “Estillo Argentino” und ca. 12 kg Schweinerücken mit Schwarte. Der Lachs […]
Am Wochenende hatte ich die Möglichkeit beim Sommerfest von “Santos” (www.santosgrills.de) auszuhelfen. War was “anstrengend” und RICHTIG gut! Alls Teil eines tollen Teams stand ich am Grill und hab auf Teufel kommt raus für die geladenen Gäste gegrillt. Es hat einfach alles gestimmt und bin sofort wieder für sowas zu […]
… der SPOGA. Bevor der ganze SPOGA-Trubel losging wurde etwas gegrillt. Die Kottelets habe ich zuerst indirekt bei 160°C auf eine KT von 60°C auf dem “Big Green EGG” gemacht und dann auf meinem “NAPOLEON” fertiggegrillt. Als beilagen gab es etwas Brisket, gegrillten Salat und mediterrane Bratkartoffeln…
Immer noch keine zeit gefunden für einige Zeilen Text, aber die kommen noch ;)
Einen Text gibt es die tage mal, erstmal die Fotos von Freitag ;)
Ist schon was her aber ich wollte es euch nicht vorenthalten ;) Gib doch nix besseres als, gutes Essen, gute Getränke und gute Gesellschaft!!!