Grillen mit dem Grillweltmeister!
Meine Grills und ihre Aufgaben.
Nachdem ich mir am Mittwoch den Beef Chef ausgeliehen habe stand am Donnerstag das erste Grillen mit dem Beef Chef auf dem Programm. Gemeinsam mit Thomas von Fleischbotschafter.de habe ich den Grill unter die Lupe genommen und auch eigene Stücke Fleisch vergrillt. Eigentlich wollte ich noch 2-3 mal mit dem […]
Seit nun mehr als ½ Jahr im Betrieb und somit denke ich, dass ich eine Aussage zum Napoleon Prestige Pro 500 im Langzeittest machen kann. Mein Napoleon Prestige Pro 500 ist nach dem Napoleon Prestige 1, Napoleon LE 3 und den Napoleon Prestige 500 nun der 4 Grill von Napoleon in […]
Ein Messer richtig schärfen ist jetzt nicht unbedingt etwas, was ich perfekt kann, aber etwas, das ich von mal zu mal besser beherrsche je öfter ich es mache. In diesem Beitrag wollte ich euch zeigen welche 3 Systeme ich nutze, um meine Messer zu schleifen/schärfen und was die Vorteile und […]
Seit einiger Zeit steht ein Char-Broil Performance T-22G bei mir im Garten, den ich mal etwas genauer unter die Lupe genommen habe. Ob ihr es glaubt oder nicht, ich habe schon mit eigentlich allen Grill-Systemen gegrillt, aber das Char-Broil TRU-Infrared™ System hatte ich bis vor kurzem noch nicht in den Fingern. […]
Ein “Steak Caveman Style” zuzubereiten ist wahrscheinlich die älteste Methode ein Steak zu grillen. Dafür braucht man nämlich kein Grillrost oder ähnliches, alles was man braucht ist nur etwas Glut auf der das Steak direkt gegart wird. “Steak Caveman Style” in Kombination mit Nudeln und Olivenöl mit Gold… Das Caveman […]
Wie, Rippchen direkt gegrillt?! Klar habe ich xy Grills im Garten und könnte die auch smoken oder indirekt grillen, aber ab und zu sind die einfachsten Sachen mit die besten. Fragt Stefan von YourBeef, der ist beim Ruhrpott BBQ quer über den Platz gelaufen, weil er unbedingt sehen wollte warum […]
Der “CONE” Grill von Höfats ist jetzt nicht unbedingt ein Grill, dem ich am Anfang viel zugetraut hätte, aber mich am Ende doch überrascht und überzeugt hat. Der erste Eindruck vom “CONE” Edel, anders kann man es nicht sagen. Die Abdeckhaube wirkt wie maßgeschneidert und die Griffe sind aus Kletterseil, was […]
Spoga 2016 in Köln hat wieder die wichtigsten Grillhersteller/Importeur an einem Ort versammelt und jeder hat seine Neuheiten und Trends für die kommende Grillsaison vorzustellen. Die Spoga 2016 war im Vergleich zu den letzten Jahren “Bombe” und viele Hersteller dürften volle Auftragsbücher mit nach Hause genommen haben. Ich werde euch hier mal […]
Seit einiger zeit steht ein Traeger Pellet Grill bei mir in der Grillecke. Da sind schon einige kg Fleisch mit thermisch veredelt worden so das ich mittlerweile auch was zu sagen kann ;) Das erste mal habe ich mit einem Traeger Pellet Grill in Schweden bei Smoke in the North gesehen und […]
Teil 1 und Teil 2 sind so alt wie mein Blog und deshalb wurde es mal auch langsam Zeit für ein “Meine Grills, Teil 3” Seit 2008 haben viele Grills mein Garten gesehen, einige sind geblieben und einige wurden ausgetauscht. Meistens wurden die Grills ausgetauscht weil ich was neues haben wollte […]