*werbung*Zum Spargel gibt es bei uns fast immer Kalb und heute gibt es das perfekte Kalbssteak mit Spargel für unpünktliche Gäste! Aktuell nehme ich ja die Outdoorküche von Enders etwas genauer unter die Lupe und nutze den Grill fast täglich (nichts zu meckern am Enders!) und dabei entsteht das eine […]
Schlagwort: Steak
Steakparadies in Flandern
*werbung*Ein Steakparadies in Flandern?! “Glaub ich nicht” werden jetzt viele denken und ich kann euch verstehen, ich hätte genauso reagiert! Zum Glück wurde ich letztes Wochenende persönlich vom Gegenteil überzeugt! Wie bereits einige Male zuvor folgte ich gemeinsam mit Oli von Big BBQ , Martin von BaconBakery , Christian von Küchenjunge und […]
Steak mit Whisky Pilzen
*werbung*Quarantäne vorbei, jetzt gibt es erstmal ein anständiges “Steak mit Whisky Pilzen“. Gut, es gab auch leckeres (Hühnersuppe usw.) während der Covid19 Quarantäne, aber so ein Steak habe ich schon vermisst! Bestes Wetter, Frühjahrsputz erledigt und richtig Lust auf was vom Grill, aber leider noch nicht die Möglichkeit einkaufen zu […]
Knoblauchbaguette vom Grill
*Werbung*Für das beste Knoblauchbaguette vom Grill, das ich je hatte, musste ich tatsächlich bis nach Namibia fliegen! Der eine oder andere Leser wird sich daran erinnern, dass ich letztes Jahr die Külbs-Steak Farm in Namibia besucht habe und zu den vielen Eindrücken, die ich da gesammelt habe, gehörte ein einfaches, […]
Pilzpfanne mit Roastbeef
*werbung* Meine Pilzpfanne mit Roastbeef ist ein weiteres Rezept aus dem Ankerkraut Adventskalender, das ich in Namibia gemacht habe. Alle Rezepte zum Premium Adventskalender von Ankerkraut findet ihr HIER. Auch dieses Rezept habe ich bei unserem Rezeptausflug auf der Külbs-Steak Farm gemacht und irgendwie hat mich beim Bearbeiten der Bilder das […]
Mediterrane Kräuterbutter
*werbung* Die Mediterrane Kräuterbutter von Ankerkraut ist nicht nur eine verdammt gute Kräuterbutter, sondern quasi eine “Allzweckwaffe” um Gemüse und Beilagen auf eine neue Ebene zu bringen! Klar, wenn man ein Glas “Mediterrane Kräuterbutter” in der Hand hat ist eigentlich klar, was man damit macht, nämlich Kräuterbutter, aber diese Kräuterbutter […]
Steaks mit Hamburger Kapitänspfeffer
*werbung* Für die Ankerkraut Adventskalender Aktion habe ich insgesamt 3 Rezepte mit Rindfleisch erstellt und das erste davon ist das “Steaks mit Hamburger Kapitänspfeffer” Rezept. Ganz nebenbei waren das 3 Rezepte, von denen ich nicht gedacht hätte, dass ich sie mehr als 10.000 km entfernt von zuhause machen werde… Wie […]
Namibia Tour 2020
Seit einer Woche bin ich nun zuhause und es gibt keinen Tag, an dem ich nicht an das wunderschöne Namibia denke. Die Namibia Tour 2020 gehört definitiv zu meinen besten Reisen und großartigsten Erlebnissen “ever”! Seit einigen Wochen bin ich in Kontakt mit Valentin von “Külbs-Steaks” und als er mir […]
Flat Iron Steak vom Kalb
*werbung* Erinnert ihr euch an den “Online Kochkurs mit Kalbfleisch“, bei dem es ein Flat Iron Steak vom Kalb gab? Ich habe mir vorgenommen, das Ganze nochmal nachzugrillen, da ich noch eine Idee für die Beilage hatte… Das Flat Iron oder Schaufelstück ist ein sehr vielseitiges Stück. Vom Rind pariert, ergibt […]
Worcester Butter
*werbung* Gute Steaks brauchen keine Marinaden, etwas Salz und Pfeffer sind da vollkommen ausreichend und wenn ihr doch noch zusätzlichen Geschmack an die Steaks bringen wollt, empfehle ich euch meine Worcester Butter. Eine Sache, die ich auch nicht verstehe, ist: Warum zur Hölle kauft man Steaks für 40€ das kg (oft […]