Grillen mit dem Grillweltmeister!
*werbung*Pizza dürfte 2020 eines der Dinge gewesen sein, das jeder mal auf dem Grill gemacht hat und wenn ihr eure Pizza optimieren möchtet, dann schaut euch mal das Pizza-Cover für den Gasgrill von Grillrost.com an! Für eine Pizza braucht man Hitze von unten und von oben, das funktioniert in einem […]
*werbung* Heute mal eine Fusion aus 2 Klassikern der Deutschen Küche, Frikadellen mit Semmelknödeln! Die einfachen Sachen sind irgendwie immer die besten. Jeder liebt Frikadellen und die habe ich heute mit Semmelknödeln kombiniert, da ich einfach zu viele Brötchen gekauft habe und im Ankerkraut Adventskalender auch eine Packung „Semmelknödel Gewürz“ […]
*werbung* Edelstahlrost selber bauen ? Kann man machen, wenn man Ahnung und die benötigten Geräte dazu hat… Habe ich nicht, also habe ich meinen „Wunschrost“ von Grillrost.com bauen lassen! Gut, ich gebe zu, die Überschrift ist etwas reißerisch und eigentlich fehlt das Wort „lassen“ (Edelstahlrost selber bauen lassen), aber irgendwie […]
Seit einer Woche bin ich nun zuhause und es gibt keinen Tag, an dem ich nicht an das wunderschöne Namibia denke. Die Namibia Tour 2020 gehört definitiv zu meinen besten Reisen und großartigsten Erlebnissen „ever“! Seit einigen Wochen bin ich in Kontakt mit Valentin von „Külbs-Steaks“ und als er mir […]
Der Napoleon Phantom sowie der Napoleon Rouge „Phantom“ kommen 2021 auf den Markt und überzeugen nicht nur durch eine hervorragende Ausstattung, sondern auch durch eine grandiose Optik! Jetzt mal Hand aufs Herz, wer einen Sportwagen fährt will Leistung, gewisse Exklusivität und vor allem auffallen. Wenn ihr „Grilltechnisch“ genauso auffallen wollt, […]
*werbung* Erinnert ihr euch an den „Online Kochkurs mit Kalbfleisch„, bei dem es ein Flat Iron Steak vom Kalb gab? Ich habe mir vorgenommen, das Ganze nochmal nachzugrillen, da ich noch eine Idee für die Beilage hatte… Das Flat Iron oder Schaufelstück ist ein sehr vielseitiges Stück. Vom Rind pariert, ergibt […]
So langsam nähern wir uns der Zeit wo „Kaffee und Kuchen“ das Eis als Dessert ersetzen, für diese Zeit solltet ihr meinen French Toast Auflauf im Hinterkopf haben… French Toast gilt ja als ein Frühstücksklassiker schlechthin und kommt bei mir noch vor Pancakes, aber meistens gibt French Toast bei mir […]
*werbung* Gute Steaks brauchen keine Marinaden, etwas Salz und Pfeffer sind da vollkommen ausreichend und wenn ihr doch noch zusätzlichen Geschmack an die Steaks bringen wollt, empfehle ich euch meine Worcester Butter. Eine Sache, die ich auch nicht verstehe, ist: Warum zur Hölle kauft man Steaks für 40€ das kg (oft […]
*Werbung* Der Sommer dauert an, die meisten von uns haben jeden Steak-Cut schon mindestens 1 mal auf dem Grill gehabt und langsam könnte es etwas eintönig werden, wenn abends der Grill an ist. Um dem vorzubeugen könntet ihr euch mal an meiner Pasta aus der Holzbox versuchen. Nudeln gehen immer […]
Wenn es eine Sache gab mit der ich eine lange Zeit auf Kriegsfuß gestanden habe, dann war es Pastrami und deshalb habe ich jetzt mal eine Anleitung für ein „Einfaches Pastrami“ geschrieben. Beim Pastrami scheiden sich die Geister und tatsächlich bin ich erst seit meinem Besuch im Katz’s Deli in […]