Grillen mit dem Grillweltmeister!
Nach meinem letzten „ich putze meinen Gasgrill“ Artikel haben viele gefragt wie sie am besten ihren „Kugelgrill reinigen„. Zusammen mit SPONTEX ist nun dieser Artikel entstanden, der für alle emaillierten Grills gilt. Mein Kugelgrill ist bereits in die Jahre gekommen, aber dennoch leistet er immer noch gute Dienste und deshalb […]
Für meinen Beitrag zum Campingaz Grillfrühstück wollte ich die Pfannekuchen von der Plancha eigentlich schon morgens machen, am Ende wurde es dann doch mehr eine Art „Pfannekuchen-Brunch“. Letztendlich kann man solch ein Gericht ohnehin den ganzen Tag servieren. Die Campingaz Master Plancha EX Edelstahl macht es auf jeden Fall möglich, […]
Mein gesmokter Kalbsrücken hat mich heute daran erinnert wieder mehr Kalb auf den Grill zu legen. Der Rücken war unglaublich zart und in Kombination mit dem Pancetta-Kartoffelpüree und den Portwein-Zwiebeln schon fast ein Essen für besondere Anlässe. Wird es die Tage trotzdem nochmal geben und zwar mit einer Spargel-Beilage! Das […]
Die Jungs von Don Carne haben mich gefragt, was bei mir am Vatertag auf den Tisch kommt, ein „Vatertags Steak“ wird es wohl werden. Natürlich würden an so einem Tag auch Rippchen gehen, aber dieses mal soll es schnell gehen! Wie schon gesagt soll es schnell gehen, aber dennoch lecker […]
Mein „Smoked Chicken mit rustikalen Bratkartoffeln“ ist entweder eine wunderbares „Resteessen“, wenn man einige Kartoffeln über hat, der Ausgangspunkt für „Überbackenes Kartoffelpüree mit Huhn“ oder einfach ein recht schnelles und leckeres Mittagessen. Seit langer Zeit gibt es bei mir eigentlich fast nur noch KIKOK von „Dein Geflügel„, das ich regelmässig […]
Genauer gesagt kommt mein „Karottenkuchen vom Grill“ von meinem neuen Traeger Ironwood 885, den ich zur meiner Schande nicht mit einem Stück Fleisch, sondern tatsächlich mit einem Kuchen eingeweiht habe. Eigentlich ist es auch nicht mein Karottenkuchen, sondern der von meiner Freundin, ich habe quasi die Gunst der Stunde genutzt und […]
*Werbung* Eigentlich ist der Artikelname, Feuerplatte im Test, irreführend, denn objektiv testen kann man nur etwas, wenn man neutral ist und das kann ich einfach nicht, denn ich liebe meine Feuerplatte… Als die Anfrage von grillrost.com für einen Test zu deren neuer Feuerplatte und Tonne kam habe ich nicht gedacht, dass ich so […]
Ostern steht vor der Tür und es soll bei mir gegrilltes Salzwiesen Lamm geben, das es in der Richtung schon 1-2 mal gegeben hat. Das Lamm habe ich bis jetzt immer mit einem Rub gewürzt, den es so in Europa nicht zu kaufen gibt und leider jetzt alle ist, was mich wiederum […]
Werbung Meine „Cowboy Kräuterbutter“ hat bei mir in letzter Zeit eigentlich jede andere Kräuterbutter abgelöst und ist zum festen Bestandteil beim Grillen geworden. Eine gute Butter gehört eigentlich immer zum Grillen dazu und die Variationen sind fast unendlich, trotzdem hat sich meine Cowboy Kräuterbutter „durchgesetzt“. Es gibt 2 Hauptgründe, warum […]
Werbung, French Toast vom Grill ist nicht nur ein super Frühstück, sondern auch ein 1a Dessert, das einfach und schnell geht. Vorab, zubereitet habe ich das Ganze auf meiner neuen Feuertonne bzw Feuerplatte von grillrost.com, die ich hier zum testen habe. Ein ausführlicher Test folgt bald dazu, aber vorab kann […]