Neuste Artikel

Tag des Messers
On the road

Tag des Messers/Werksverkauf Wüsthof

Am 24. August feiert man in Solingen den Tag des Messers/Werksverkauf Wüsthof und dieses Mal habe ich ihn bei Wüsthof mitgefeiert. Bereits vor einigen Jahren konnte ich mir die Produktion bei Wüsthof anschauen und schon da sprach man von einem Markenshop, der auf dem Firmengelände mitten in Solingen entstehen sollte. Eine […]

Beef Rib Burger
Rezepte, Rind

Beef Rib Burger

Der Beef Rib Burger ist an sich nur ein kleiner Gag, um das Ganze portioniert an den hungrigen Gast zu bringen; Gegessen wird der Burger aber dennoch getrennt. Natürlich könnte man auch den Knochen rausziehen und dann direkt essbar servieren, aber so kann euer Besuch das selber entscheiden und ich […]

Grillfürst Gasgrill G310G
Testecke

Grillfürst Gasgrill G310G

Für den REWE Paketservice habe ich den Grillfürst Gasgrill G310G in die Mangel genommen und geschaut, was er so kann! Der G310G kann einiges und da er beim REWE Paketservice bis zum 31.08.2019 für 499€ statt 599€ zu haben ist, kann man das Gesparte in Zubehör und/oder die erste Vergrillung stecken. Alles, […]

Bacon Kotelett
Rezepte, Schwein

Bacon Kotelett

Wer Bacon mag, wird mein Bacon Kotelett lieben und ganz ehrlich, wer mag keinen Bacon?! Der Sommer gibt gerade alles und überall wird gegrillt als ob es kein Morgen geben würde und bei all den Entrecotes, Flanksteaks usw. macht es durchaus Sinn seine Gäste auch mal mit etwas „altmodischem“, aber […]

Rib Fingers Plate
Beilagen, Rezepte, Schwein

Rib Fingers Plate

Die Idee für meine Rib Fingers Plate ist mir beim Stöbern auf Instagram quasi in den Schoß gefallen. Bei einer spanischen Tapas-Bar gab es die Rib Fingers inklusive einiger Beilagen. Ich hab daraus eine Vorspeisenplatte gemacht und die Polenta durch Kartoffelrösti ersetzt, da ich mit Polenta auf Kriegsfuß stehe und regelmäßig […]

Kugelgrill reinigen
Testecke, Uncategorized

Kugelgrill reinigen

Nach meinem letzten „ich putze meinen Gasgrill“ Artikel haben viele gefragt wie sie am besten ihren „Kugelgrill reinigen„. Zusammen mit SPONTEX ist nun dieser Artikel entstanden,  der für alle emaillierten Grills gilt. Mein Kugelgrill ist bereits in die Jahre gekommen, aber dennoch leistet er immer noch gute Dienste und deshalb […]

Campingaz Master Plancha EX Edelstahl
Dessert, Rezepte

Pfannkuchen von der „Campingaz Master Plancha EX Edelstahl“

Für meinen Beitrag zum Campingaz Grillfrühstück wollte ich die Pfannekuchen von der Plancha eigentlich schon morgens machen, am Ende wurde es dann doch mehr eine Art „Pfannekuchen-Brunch“. Letztendlich kann man solch ein Gericht ohnehin den ganzen Tag servieren. Die Campingaz Master Plancha EX Edelstahl macht es auf jeden Fall möglich, […]

4 Wege Rippchen richtig zu grillen
Rezepte, Schwein

4 Wege Rippchen richtig zu grillen

Wie der Titel, „4 Wege Rippchen richtig zu grillen“, schon sagt, will ich euch hier meine 4 bevorzugten Grillarten vorstellen, um Rippchen zu grillen. Wer von euch also einen Gasgrill, einen Kamado, einen Pelletgrill oder eine Weberkugel hat, sollte mal weiterlesen! Das bedeutet nicht, dass es die einzig wahren Zubereitungsmethoden […]

Kikok Burrito
Geflügel, Rezepte

Kikok Burrito

Es gibt viele Arten ein Burrito zu füllen, aber eine der besten ist definitiv die „Kikok Burrito“ Variante die ich einfach liebe. Es ist nicht nur das Wissen, dass das Kikok ohne Antibiotika aufgezogen wurde, sondern auch das Fleisch und der Geschmack an sich. Man merkt im Vergleich zu einem […]

Gesmokter Kalbsrücken
Rezepte, Rind

Gesmokter Kalbsrücken

Mein gesmokter Kalbsrücken hat mich heute daran erinnert wieder mehr Kalb auf den Grill zu legen. Der Rücken war unglaublich zart und in Kombination mit dem Pancetta-Kartoffelpüree und den Portwein-Zwiebeln schon fast ein Essen für besondere Anlässe. Wird es die Tage trotzdem nochmal geben und zwar mit einer Spargel-Beilage! Das […]