Neuste Artikel

Hacksteak mit Rahmsoße
Rezepte, Rind

Hacksteak mit Rahmsoße

*werbung* Während meiner Quarantäne gab es viel „Hausmannskost“ und unter anderem auch ein Hacksteak mit Rahmsoße! Gut, das Hacksteak mit Rahmsoße war jetzt nicht genau nach dem Rezept meiner Oma (die Eier waren alle und einkaufen ging ja nicht) aber die Interpretation war mehr als gelungen. Als Ersatz für das […]

Hühnchenbrust in Rahmsoße
Geflügel, Rezepte

Hühnchenbrust in Rahmsoße

*werbung* Mit dem Rahmschnitzel Gewürz von Ankerkraut gab es heute Hühnchenbrust in Rahmsoße vom Grill. Klar, hätte ich auch in der Küche zubereiten können, aber da hätte ich die Hühnchenbrust nicht smoken können. Cremige Soßen in Kombination mit Pilzen sind genau mein Ding und passen auch hervorragend zu gegrilltem oder […]

Steak mit Whisky Pilzen
Beilagen, Rezepte, Rind

Steak mit Whisky Pilzen

*werbung*Quarantäne vorbei, jetzt gibt es erstmal ein anständiges “Steak mit Whisky Pilzen“. Gut, es gab auch leckeres (Hühnersuppe usw.) während der Covid19 Quarantäne, aber so ein Steak habe ich schon vermisst! Bestes Wetter, Frühjahrsputz erledigt und richtig Lust auf was vom Grill, aber leider noch nicht die Möglichkeit einkaufen zu […]

Geflügel, Rezepte

Asado Kikok

Für das Asado Kikok braucht man 2 Sachen: Fingerspitzengefühl und ein gutes Hähnchen! Das Asado Kikok hat tatsächlich auf Anhieb funktioniert, aber ich habe mehrmals versucht die Hitze im Ofyr konstant zu halten. Das war am Ende die größte Herausforderung. Holz brennt ja nicht unbedingt gleichmäßig ab und ihr habt […]

Rührei Amerikanisch von Ankerkraut
Beilagen, Rezepte

Rührei Amerikanisch von Ankerkraut

Das Rührei Amerikanisch von Ankerkraut, das sich heute hinter dem Türchen das Adventskalenders versteckt hat, ist für mich DAS Rühreigewürz schlechthin. Komischerweise nutze ich die Gewürzmischung weniger beim “Standard-Rührei”, aber dafür mehr beim Omlette und auch als Würze für einen Eiersalat kommt das Rührei Amerikanisch zum Einsatz. Das heutige “Frühstückspizza” Grund-Rezept […]

Rezepte, Schwein

Mett Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Es gibt Sachen, da kann man sich schwer vorstellen es irgendwie anders zu machen und dazu gehört es auch das traditionelle Samstags-Mettbrötchen mit dem Mett Gewürz von Ankerkraut. Wer mich kennt, der weiß, dass ich grundsätzlich an freien Samstagen auf ein Mettbrötchen zum Frühstück bestehe und dazu habe ich auch […]

American Pie Gewürz von Ankerkraut
Dessert, Rezepte

American Pie Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Eigentlich ist das American Pie Gewürz von Ankerkraut für einen Kuchen gedacht, aber ich war mal so frei und habe damit ein Bratapfel Rezept erstellt. Das heutige Türchen im Adventskalender beinhaltete das American Pie Gewürz von Ankerkraut und da Kuchen eigentlich nicht so meine Stärke ist, habe ich mich entschlossen […]

Rouladen Gewürz von Ankerkraut
Rezepte, Rind

Rouladen Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Im 11. Türchen des Ankerkraut Adventskalenders findet ihr das Rouladen Gewürz von Ankerkraut und damit müsst ihr euch um das perfekte Würzen von Rouladen keine Gedanken mehr machen! Rouladen gehören zu meinen persönlichen Favoriten, wenn es ein besonderes Schmorgericht geben soll, nicht unbedingt weil ich damit etwas verbinde, sondern weil […]

Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut
Beilagen, Rezepte

Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Einfach einen Kartoffelbrei zu machen war mir zu einfach, deshalb habe ich das Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut für meine gesmokten Kartoffelhälften mit cremigem Kartoffelpüree genutzt. Die gesmokten Kartoffelhälften sind leider etwas aufwendiger als ein normales Kartoffelpüree, aber dafür eignen sie sich perfekt für ein Buffet oder als eine etwas andere […]

U.S. Turkey von Ankerkraut
Geflügel, Rezepte

U.S. Turkey von Ankerkraut

*werbung*Das U.S. Turkey von Ankerkraut ist das erste Gewürz bzw. die erste Gewürzmischung im Adventskalender von Ankerkraut und dazu findet ihr weiter unten ein passendes Rezept. Bevor ich aber zum Rezept übergehe, erstmal eine kleine Info zu unserer Adventskalender-Aktion. Wie bereits letztes Jahr haben Christian von Westwood BBQ, Christian von Küchenfunk bzw […]