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Rührei Amerikanisch von Ankerkraut
Beilagen, Rezepte

Rührei Amerikanisch von Ankerkraut

Das Rührei Amerikanisch von Ankerkraut, das sich heute hinter dem Türchen das Adventskalenders versteckt hat, ist für mich DAS Rühreigewürz schlechthin. Komischerweise nutze ich die Gewürzmischung weniger beim “Standard-Rührei”, aber dafür mehr beim Omlette und auch als Würze für einen Eiersalat kommt das Rührei Amerikanisch zum Einsatz. Das heutige “Frühstückspizza” Grund-Rezept […]

American Pie Gewürz von Ankerkraut
Dessert, Rezepte

American Pie Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Eigentlich ist das American Pie Gewürz von Ankerkraut für einen Kuchen gedacht, aber ich war mal so frei und habe damit ein Bratapfel Rezept erstellt. Das heutige Türchen im Adventskalender beinhaltete das American Pie Gewürz von Ankerkraut und da Kuchen eigentlich nicht so meine Stärke ist, habe ich mich entschlossen […]

Rouladen Gewürz von Ankerkraut
Rezepte, Rind

Rouladen Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Im 11. Türchen des Ankerkraut Adventskalenders findet ihr das Rouladen Gewürz von Ankerkraut und damit müsst ihr euch um das perfekte Würzen von Rouladen keine Gedanken mehr machen! Rouladen gehören zu meinen persönlichen Favoriten, wenn es ein besonderes Schmorgericht geben soll, nicht unbedingt weil ich damit etwas verbinde, sondern weil […]

Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut
Beilagen, Rezepte

Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut

*werbung*Einfach einen Kartoffelbrei zu machen war mir zu einfach, deshalb habe ich das Kartoffelbrei Gewürz von Ankerkraut für meine gesmokten Kartoffelhälften mit cremigem Kartoffelpüree genutzt. Die gesmokten Kartoffelhälften sind leider etwas aufwendiger als ein normales Kartoffelpüree, aber dafür eignen sie sich perfekt für ein Buffet oder als eine etwas andere […]

U.S. Turkey von Ankerkraut
Geflügel, Rezepte

U.S. Turkey von Ankerkraut

*werbung*Das U.S. Turkey von Ankerkraut ist das erste Gewürz bzw. die erste Gewürzmischung im Adventskalender von Ankerkraut und dazu findet ihr weiter unten ein passendes Rezept. Bevor ich aber zum Rezept übergehe, erstmal eine kleine Info zu unserer Adventskalender-Aktion. Wie bereits letztes Jahr haben Christian von Westwood BBQ, Christian von Küchenfunk bzw […]

Panini vom Kontaktgrill
Rezepte, Testecke

Panini vom Kontaktgrill

*werbung* Die „graue Jahreszeit“ ist da und bei uns gibt es jetzt öfter „Urlaubsfeeling“ zum Essen, das Panini vom Kontaktgrill. Während unseres Sardinien Urlaubs haben wir die Panini für uns endeckt, ob als Mittagessen am Strand oder ein Snack für zwischendurch, das getoastete Brot mit Füllung war überall zu bekommen und […]

Der Schwarzwälder
On the road

Der Schwarzwälder- Fleisch vom Landwirt UND Metzger

*werbung* Mit ca. 1 Jahr Verspätung habe ich es endlich geschafft das Team von Der Schwarzwälder zu besuchen. Wie viele von euch wissen haben Marcel und ich gemeinsam mit dem Team vom Der Schwarzwälder die #DonLicate Chili-Cheddar Brats rausgebracht und schon lange davor habe ich mit Stefan darüber gesprochen in […]

Sardinien Rundreise
Aktuelles, On the road

Sardinien Rundreise

Ein Sardinien Urlaub oder eine Sardinien Rundreise stand nie hoch auf meiner “Muss ich sehen Liste” und ohne Corona hätte ich den Besuch dieser Insel wohl noch um einige Jahre verschoben und das wäre ein großer Fehler gewesen. Diese Insel ist einfach unglaublich, wunderschön, abwechslungsreich und kulinarisch sehr lecker! Bevor […]

Mexikanisches Pulled Pork
Rezepte, Schwein

Mexikanisches Pulled Pork

Mein Mexikanisches Pulled Pork hat auch einen wird der eine oder andere eventuell auch unter den Namen “Conchinita Pibil” kennen, denn so heissen die Tacos die damit gefüllt werden. Bevor ich aber mit den Rezept rausrücke erstmal einen Riesen dank an Micha von Taqueria El Oso Berlin und an Ivette von Tacotales […]

Allgemein

Burnhard FRED Serie

Seit April 2021 gibt es die neue Burnhard FRED Serie im Handel und ich habe mir diese mal genauer angeschaut… Bevor ich auf die Details eingehe kann ich euch schon sagen, dass sich am „Motor“, also den Brennern, nichts geändert hat und damit die Leistung nicht weniger geworden ist, aber […]