Grillen mit dem Grillweltmeister!
Der „CONE“ Grill von Höfats ist jetzt nicht unbedingt ein Grill, dem ich am Anfang viel zugetraut hätte, aber mich am Ende doch überrascht und überzeugt hat. Der erste Eindruck vom „CONE“ Edel, anders kann man es nicht sagen. Die Abdeckhaube wirkt wie maßgeschneidert und die Griffe sind aus Kletterseil, was […]
Seit einiger zeit steht ein Traeger Pellet Grill bei mir in der Grillecke. Da sind schon einige kg Fleisch mit thermisch veredelt worden so das ich mittlerweile auch was zu sagen kann ;) Das erste mal habe ich mit einem Traeger Pellet Grill in Schweden bei Smoke in the North gesehen und […]
Teil 1 und Teil 2 sind so alt wie mein Blog und deshalb wurde es mal auch langsam Zeit für ein „Meine Grills, Teil 3“ Seit 2008 haben viele Grills mein Garten gesehen, einige sind geblieben und einige wurden ausgetauscht. Meistens wurden die Grills ausgetauscht weil ich was neues haben wollte […]
Der CASO Fleischwolf im Produkttest… Test? Naja, Produkttest kann man das Ganze nicht mehr nennen den dieser müsste unvoreingenommen sein und das bin ich seit der ersten Benutzung nicht mehr. Warum das der Fall ist, werde ich euch jetzt sagen: Für ca. 150 € bekommt man auch was für sein […]
Wenn ihr euch grade fragt: „Wie noch ein Burger-Buch?“, den sag ich: „Ja, aber eins das sich man auch kaufen sollte!“ „Die Burger Bibel“ stammt aus der Feder der „Burger City Guide“ Macher und wurde auch von Co-Autoren wie Thomas Müller mitgeschrieben. Mit Thomas bin ich öfters unterwegs und sein […]
Mit Burger-Büchern ist es wie mit Burger-Läden, ständig gibt es neue, ständig versucht einer ein Stück vom Kuchen abzubekommen. Leider schaffen es die wenigsten zu überzeugen. Die die es schaffen, überzeugen umso spektakulärer… Spektakulär ist auch die richtige Beschreibung für das am 23.03.2016 erscheinende „Burger Unser„. Huberts Tzschirner hat mit […]
Ich hab keine Ahnung wie oft ich in kurz vor Weinachten nach einem Tipp für ein Grillbuch als Geschenk gefragt worden bin und deshalb habe ich mir gedacht dazu mal eine kleine Empfehlung zu schreiben ;) Vorab, leider sind die meisten guten Grillbücher auf englisch und brauchen 2-3 Wochen Lieferzeit […]
Beim kleinen Einkauf für das „Ruhrpott BBQ“ habe ich bei „Estilo Argentino“ die neuen handgeformten Burger mitgenommen. Nach der vergrillung, muss ich sagen das die Teile einen neuen Fan haben! Ich habe die Burger Medium gegrillt und nur mit Salz/Pfeffer und Cheddar verfeinert. Die Dinger waren saftig und mit einem richtig […]
Vor einiger zeit gab es bei mir ne große menge Rührei aus meiner großen Gusseisen Pfanne. Natürlich habe ich die Pfanne im Grill stehen lassen so das die Reste „wunderbar“ eingetrocknet sind… Eine gründliche Reinigung stand mir bevor und ganz nebenbei entdeckte ich das mein Dutch-Oven auch eine Roststelle hatte. […]
Vor einiger zeit erreicht mich eine Einladung zur einer Veranstaltung der „Kohle-Manufaktur“ wo die neuen Briketts vorgestellt werden. Aus einer telefonischen Zusage entwickelte sich ein nettes Gespräch wo mir Philipp anbot 2-3 Pakete Briketts zuzusenden damit ich die ausprobieren kann. Das ein „Produkttest“ auch nach hinten losgehen kann war ihn bewusst […]