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Rezept: Jack Daniel’s Burger

Heute mal was neues das ich schon lange aufgeschoben hatte,  „Jack Daniel’s Burger“. Im Prinzip ganz normale Hamburger mit den 4 Jahre alten  Tennessee Whisky. Ihr braucht: – 500g Rinderhack – 4 cl Whisky – 6 Scheiben Speck – 20g Butter – alles was man noch so für ein Burger braucht ;) […]

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Rezept: Skirt Steak

Das Skirt Steak das in Argentinien auch Entrania genannt wird ist ein wirklich schönes aber auch gewöhnungsbedürftiges Stück Fleisch. Es ist fester im biss und man sollte unbedingt auf die richtige schnitttechnik achten da es sonst sehr zäh wirkt. Leider ist auch dieses Stück sehr schwer zu bekommen aber wenn […]