Nach der kurzen Nacht ging es ans “eingemachte”, es wurde gewaschen, geschnitten, dekoriert, gegrillt, eingepackt, weggebracht, geputzt undundund… Um es auf den Punkt zu bringen: So ein Meisterschafts-Tag ist im positiven sinne die Hölle, man könnte auch sagen 8-10 Stunden positiver Stress ;). Die Zeit vergeht wirklich wie im fluge und man […]
Neuste Artikel
die “wm-party-nacht”
Irgendwann sind Johnny und Ralph zurück zum Haus (Dessert usw. vorbereiten) und somit blieb es an Hans-Peter, Steve und mir die Grills zu bewachen, was nicht wirklich schlimm war denn seit dem JD-BBQ sind wir das gewohnt ;). Zur meiner Freude erschien auch eine kleine Delegation der “Vikings Leverkusen” um mit uns […]
der 48 stunden WM-maraton…
Am Sa. morgen ging es früh nach Gronau um unseren Warenkorb und die restlichen zu besorgen, zum Glück waren wir relativ früh da so das wir nicht wie andere Teams fast ne stunde warten mussten. Nachdem wir alles in die Kühlung umgepackt haben, wurde noch etwas an der Deko und unserem Platz gearbeitet […]
warm-up für die WM
Bereits am Mittwoch morgen trafen Steve und Hans-Peter bei mir ein und nach einem kleinem und einigen Vorbereitungen für das Wochenende wurde der restliche Abend in geselliger runde und etwas Grillgut verbracht. Es wurde viel gelacht und einige kuriose Erlebnissen rund um das Thema grillen zum besten gegeben. Der Donnerstag morgen […]
Grillweltmeisterschaft 2011 in Gronau…
…war ziemlich gut !!! Aber bevor ich hier mit meinem Bericht anfange würde ich euch gern “mein” Team vorstellen (Fotos von links nach rechts): -Steve “el greco” Westerby -Hans Petter “the butcher” Rasmussen -Johnny Søborg “the air-dried” Heide Larsen -Ralph “the driver” de Kok -und ich (nach der pyro-aktion auf der Pyramide) mit dem passenden Beinamen: […]
das wetter ist perfekt, um was zu lernen ;)
Schon letztes Jahr hatte ich das vergnügen einige Grillkurse zu geben und da mir die Rolle als Lehrer ganz gut gefällt wird dieses Jahr wieder unterrichtet. Die erste Schulung des Jahres war auch direkt eine “Hausnummer”, alles Metzger und Metzgermeister der Firma “Esser” (www.wurst-esser.de/). Wenn ihr euch mal die Webseite und die menge der […]
Caruso’s Lounge hat wieder offen ;)
Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt habe ich etwas Arbeit in meinen Garten investiert, er ist ohne mich jetzt selber loben zu wollen ;) ganz gut geworden, es fehlt nur noch eine Palme und meine Grillecke muss mal wieder aufgeräumt werden. Das störte mich aber nicht weiter und so wurde […]
etwas gegrillt…
Irgendetwas stimmt mit unserem Wetter nicht, es ist einfach zu gut in der letzten Zeit! Deshalb nutzt jede freie Minute und grillt ;), ich für meinen Teil habe heute auch etwas Fleisch auf den Grill geworfen… Es gab: Moink-Boalls, Flank-Steak und Kräuterkartoffel und als Dessert eine 1a NUB…
European All stars Training
Große Ereignisse werfen ihre schatten voraus und so kam es das das “European All Star Team” sich bei perfektem Wetter bei mir im Garten zum üben und viel Spaß haben traf. Johny, Steve und Hans-Peter kammen schon am Fr. a und so nutzten wir den verbleibenden Fr. um etwas einzukaufen, quatschen und ne runde […]
“grill & Smoke” Nr.1, 2011
Gestern wurde die offizielle runde von “BBQ & Smoke” dieses Jahres eingeläutet. Bei 25°C und Musik von http://www.youtube.com/watch?v=YA7reCd-FNY&NR=1 gab es: Putenbrustfilets auf Ceder-Planke und Zitronenschale US Beff, Irish Beef “dry aged” und Irish Beef “standard” Chorizios Hirschrücken (leider kein foto) Kalbsrippen Dazu wie üblich noch einige Getränke und natürlich 2-3 zigarren ;)