Gestern wurde die offizielle runde von “BBQ & Smoke” dieses Jahres eingeläutet. Bei 25°C und Musik von http://www.youtube.com/watch?v=YA7reCd-FNY&NR=1 gab es:
Putenbrustfilets auf Ceder-Planke und Zitronenschale
US Beff, Irish Beef “dry aged” und Irish Beef “standard”
Chorizios
Hirschrücken (leider kein foto)
Kalbsrippen
Dazu wie üblich noch einige Getränke und natürlich 2-3 zigarren ;)
