Neuste Artikel

Party time

Grillen in Holland

Am Wochenende war ich wieder unterwegs um das eine oder andere Stück Fleisch auf den Grill zu werfen. Zur Einführung der „DIZZY PIG RUBS“ (www.dizzypigbbq.com/) hat Wes, der auch Big Green Egg in Europa vertreibt, eine kleine Party gegeben und so was kann man ja nicht einfach ignorieren… Mit dabei […]

Dessert, Rezepte

Rezept: Bratapfel vom Grill

Vor einiger Zeit habe ich einen „Bratapfel auf Zedernplanke“ gemacht und bin damit so zufrieden das ich mich mal an eine „Ausbaustuffe“ versucht habe ;). Geändert wurde nur die Füllung sowie die art und weise wie gefüllt wurde. Ihr Braucht : – 2 Äpfel – ca. 30 g Butter – […]

Meisterschaften

Jack Daniels BBQ 2009

Jetzt ist es schon ein Monat her aber ich komme erst jetzt zum schreiben , sorry. Vorab könnt ihr euch ein teil der Tour hier anschauen: http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19354&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19358&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19383&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19427&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19409&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19387&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19430&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19441&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19456&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=19469&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight= Zu dem JD BBQ könnte ich hier einen ganzen Aufsatz schreiben und könnte nichtmal […]

Party time

Spanferkel in der „La Casa del Habano“

Letzten Sa. machten sich Thomas und ich auf um die Aficionado’s aus Frankfurt mit gutem Essen zu versorgen. Gleichzeitig sollte das auch das große Finale der BBQ-Abende für diesen Sommer werden. Zur „Fütterung der Raubtiere“ hatten wir einen kleinen Speiseplan aufgestellt: – 20 kg Spanferkel – 50 Burger von Max – […]

Dessert, Rezepte

Bratapfel auf der zedernholz-planke

Da der Winter schon fast vor der Haustür steht (und da hoffentlich noch lange bleibt) habe ich heute mal was ausprobiert. Geprobt wurde der „Bratapfel auf der Planke“, ein Test der sehr schmackhaft war und selbst meine Nachbarn nach draußen lockte. Der Duft war wirklich unglaublich, mein ganzer Garten hat nach Zedernholz und […]

Grills und Grillarten

Big Green Egg „mini“

Seit letzter Woche bin ich stolzer Besitzer eines Keramik-Grills von Big Green Egg (www.biggreenegg.com/) ! Einige von euch werden sich bestimmt jetzt fragen wer so was brauch und meine Antwort darauf würde lauten: “ JEDER ! “ Die „Eier“ sind wirklich die Krone der Grillgeräte und lassen alle anderen alt aussehen. Von […]

Party time

grillen mit Jim Beam und „Antenne Düsseldorf“

Wie einige von euch wissen ist Jim Beam einer der Sponsoren der „TB & the BBQ-Scouts“ und deshalb habe ich nicht lange überlegt als ich gefragt wurde ob ich nicht im Rahmen eines Gewinnspiels für JB grillen wollte. Die antwort war natürlich ja und das ganze versprach eine lustige Aktion zu […]

Party time

Gamescom in köln

Am gestrigen Tag machten sich,  Marco und ich, auf zur einer kleinen vergrillung für ca. 150 Personen nach Köln. Mit von der Partie war Chris der ohne eine wahl zu haben am Anfang der Woche zwangsverpflichtet wurde (hierfür nochmal DANKE !). Es gab: – Ribs – Roastbeef in Kräutermarinade – […]

On the road

Grill‘ mit dem Master ! ein gewinnspiel mit „antenne düsseldorf“

Zur Zeit läuft ein Gewinnspiel, „Grill‘ mit dem Master !“, bei „Antenne Düsseldorf“ bei dem man mich für einen Grillabend gewinnen kann. Dazu schickt auch unsrer Sponsor  eine zweiköpfiges Jim Beam Team das die Gewinner mit Longdrinks vorsorgt. Mehr dazu findet ihr hier: www.antenneduesseldorf.de/web/themen/2009/08/grillmaster/index.php?sent= Und hier einige Fotos aus dem Sender: