Wie bereits letztes Jahr zog es mich wieder zur einer echten BBQ Competition nach den Regeln der “Kansas City Barbeque Society” ins unser Nachbarland Holland. Es handelte sich wieder um das “Tony Stone Low & Slow BBQ” an den ich bereits Letztes Jahr mit den “EUROPEAN ALLSTARS BBQ TEAM” teilgenommen habe.
Dieses Jahr jedoch haben Marco und ich ein neues Team gegründet und es nach seinen Rubs, “Don Marco’s BBQ”, benannt. Das ganze wurde noch durch Heiko und 4 weitere Personen abgerundet.
So ging es am Freitag morgen nach Holland wo als erstes eine Schulung zum “KCBS Official Judge” anstand. Eine wirklich interessante Schulung und zum Essen gab es auch noch was… Nach abgegebenem Eid und erfolgreicher Erstbewertung darf ich nun bei jeder “KCBS” Veranstaltung Punkte verteilen!
Nach einer kurz Kaffeepause ging es dann zum einkaufen und da das Pflichtprogramm für den Freitag abgearbeitet war wurde es noch ein laaaaaanger aber netter Abend.