Grillen mit dem Grillweltmeister!
Mein Mexikanisches Pulled Pork hat auch einen wird der eine oder andere eventuell auch unter den Namen “Conchinita Pibil” kennen, denn so heissen die Tacos die damit gefüllt werden. Bevor ich aber mit den Rezept rausrücke erstmal einen Riesen dank an Micha von Taqueria El Oso Berlin und an Ivette von Tacotales […]
Der Superbowl steht vor der Tür und für die lange Nacht sind meine Party Carnitas genau das Richtige. Ob als Hauptgang oder einfach zwischendurch, die Carnitas schmecken auf Partys und natürlich auch beim Superbowl! Seit ca. 1995/96 verfolge ich die NFL und seit 2005 habe ich noch keinen Superbowl versäumt […]
Die Weihnachtstage sind noch nicht ganz vorbei und die Silvesterparty steht schon vor der Tür. Bei der ewigen “Essensfrage” kann ich euch aber schonmal helfen: “Jack Daniels Beef Tacos“. Mit dem Flap von Don Carne werden die garantiert der renner! Tacos eignen sich hervorragend als Partysnack, denn höchstens Burger kommen […]
Letztes Jahr durfte ich schon gemeinsam mit Christian von Westwood BBQ ein „Battle“ für den REWE Liefer- und Paketservice austragen und dieses Jahr darf ich auch mal was bestellen und andere sich den Kopf zerbrechen lassen, was sie mit meiner Bestellung anstellen. Die Auserwählten sind die Sizzle Brothers, für die ich […]