Schlagwort: Duroc

Duroc mit Don Carne
Rezepte, Schwein

Duroc mit Don Carne

Gutes Schweinefleisch ist schwerer zu bekommen als man denkt und nachdem die Jungs von „Don Carne“ eine verlässliche und gute Quelle für Duroc „erschlossen“ haben, wurde ich gebeten mal was damit zu grillen, ich habe etwas experimentiert und herausgekommen ist dieser Artikel „Duroc mit Don Carne“. ***WERBUNG*** Bei der Auswahl der […]

Im Schinkenhimmel
On the road

Im Schinkenhimmel

Lange habe ich überlegt wie ich die den Beitrag nenne, ich glaube das Im Schinkenhimmel der beste Titel für die Tour ist. Gemeinsam mit einer bunt gemischten Truppe aus Bloggern, Sterneköchen, Rinderzüchtern, Caterer, Lebensmittelhändlern und Bloggern folgten wir der Einladung von „Möllers-Lebensmittelgroßhandel“ nach Spanien zur „Aire Sano„. „Aire Sano“ ist mit […]

Allgemein

Gefülltes Duroc Karree mit gegrilltem Pizzabrot

Auf die Idee für „Gefülltes Duroc Karree mit gegrilltem Pizzabrot“ bin ich gekommen als mich im Estilo Argentino ein tolles Stück Duroc Karre anlachte, so dass ich es unbedingt mitnehmen musste. Leider ist das Schweinefleisch, das wir im normalen Supermärkten bekommen, nicht immer von guter Qualität und Aktionen wie 3€ […]

Allgemein, On the road

Metzgerei Esser, ein lehrreicher Ausflug

Der eine oder andere treue Leser wird bei dem Namen Esser ins grübeln kommenv… Da war doch was … Ja da war was, spontan muss ich da an den „Schlemmermarkt in Wasserberg“ denken und an viele andere Sachen. Irgendwie ist es so das sich unsere Wege immer wieder kreuzen  ;) […]