Schlagwort: Sandwich

Kalbsleber Sandwich
Rezepte, Rind

Kalbsleber Sandwich

*anzeige* Kalbsleber hat bei einigen einen recht “eingestaubten” Ruf und da wollte ich mit meinem “Kalbsleber Sandwich” etwas Abhilfe schaffen! Für viele ist Kalbsleber “oldschool” und auch ich kenne diese nur von meinem Opa, der sie sich immer zu besonderen Anlässen von meiner Oma gewünscht hat. Klassisch in Butter gebraten, […]

Rezepte, Rind

Semmerrolle als Roastbeef Alternative

Meine Semmerrolle als Roastbeef Alternative ist eigentlich für Sandwiches gedacht gewesen, funktioniert aber auch perfekt als “Sonntagsbraten” für die kältere Jahreszeit! Die Semmerrolle/Schwanzstück oder das „Eyeround“ als US-Cut, ist vielen eher als ein klassisches Stück zum schmoren bekannt. Habt ihr dieses Teilstück aber in einer guten Qualität, damit meine ich […]