Und wieder konnte ich nicht an den “Beef Ribs” im “Estillo Argentino” vorbeigehen.. Ich habe es, wie immer, nicht bereut ;)
Die Ribs habe ich wie hier gemacht: www.doncaruso-bbq.de/rezept-beef-ribs
Allerdings habe ich 2 Sachen geändert! Gerubt wurde mit einer Mischung aus Don Marcos “Texas Rub” (30g) und “Cherry Bomb” (30g) und die Soße war eine Mischung aus 75 ml “Stockyard Southern Blues” und 75 ml “Stockyard Smoky Sweet” BBQ Sauce. Die Kombi war schon recht sensationell!
