Pünktlich zur Weihnachten habe ich mir ein neues Spielzeug zugelegt und mittlerweile etwas damit gegrillt…
Die Rotissiere ist meiner Meinung nach der beste Zusatzartikel den man für eine 57’er Kugel kaufen kann und besteht aus einem Zusatzring den man zwischen Unterteil und Deckel einsteckt. In diesen Zwischenring ist dann der Motor (220 V Anschluss) fest eingebaut der wiederum kein Problem damit hat bis zu 5-6 kg Fleisch gleichmässig zu drehen.
Durch die gleichmässige Rotationsbewegung rotiert der Fleischsaft bzw. das Fett mit dem grillgut und führt dazu das das Stück Fleisch nicht nur sehr zart und saftig bleibt sondern auch noch eine schöne Kruste bildet.
Im übrigen habe ich dank der Rotessiere jetzt auch ein zusätzliches Lieblingsgericht ;), Kalbsrippchen vom Spieß !
Hier noch eine kleine auswahl an Fotos :
