Am Wochenende war ich auf Einladung von Weber mit dem gesamten Santos Team in Berlin. Gemeinsam ging es am Samstag von Düsseldorf nach Berlin um uns den neuen “Weber Original Store” in wurfweite des Alexanderplazes anzuschauen und gemeinsam zu Grillen.
Ich muss schon sagen, der Weber-Shop in der gleichzeitig auch die Grillschule integriert ist ist schon beeindruckend! Durch die große Fensterfront können vorbeigehende Passanten ein blick auf die Grillschüller werfen die grade am werken sind und das führt zu guter Stimmung auf beiden Seiten des Fensters. Im Shop findet man alles was man zum grillen braucht ( zum Glück ist der 57’er Smokey Mountain zu groß für’s Handgepäck ;) ). Sehr schön fand ich die “Nostalgie Ecke” mit Weber-Kugeln die älter als ich sind, die blaue Kugel die ihr auf einem der Fotos sieht ist übrigens ein Gasgrill.
Nach einer Führung durch den Laden und einem kleinem Snack ging es an die Arbeit, schliesslich waren wir ja nicht zum spaß da… Das Menü klang sehr vielversprechend, hier ein kleiner Auszug:
– Tatar vom Rind mit geräucherter Gazpacho
– Stubenküken mit BBQ Gremolata
– Kalbfleisch-Burger (werden als “Rheinische Version” mal nachgebaut!!!)
– Bisonsteaks auf gegrillter Ananas
Die beiden Grillermeister die uns beim grillen begleitet haben mussten ganz schön schwitzen. 30 Personen, davon 7 die mehrmals die Woche selber eine Grillschule geben sind nicht einfach in der “Handhabung” (Respekt habt ihr echt gut hinbekommen!)
Es wurde geschnippelt, angegrillt, gewürzt, gerührt und vor allem viel gelacht. Es machte wirklich Spaß mal der Schüler und nicht der Lehrer zu sein ;). Gut gelaunt und leicht “vollgefressen” lernten wir noch das Berliner Nachtleben kennen. Es war Legendär und ihr werdet nie davon ein Foto zu sehen bekommen ;)
Danke an alle für dieses grandiose Wochenende!!!
