Eigentlich kann man aus einem Schaufelstück 2 wunderbare Flat Iron Steaks schneiden, aber da das Wetter passte und wir mehr Lust auf etwas geschmortes hatten, gab es das Schaufelstück in Portweinsoße! Das Schaufelstück bzw. “Chuck Top Blade” das von Creekstone Farms war ist ein sehr vielfältiges Teilstück vom Rind. In […]