Gemeinsam mit einigen Freunden habe ich etwas US-Beef gekauft und bei der ersten Gelegenheit getestet ;).
Gegrillt wurde dabei ein 980 g schweres Ribeye Steak mit Knochen (ich glaube die Franzosen nennen es “Cote de boeuf”) und die grilldauer betrug fast 40 min.
Da wir zur 3 natürlich nicht mit einem Steak zufrieden waren haben wir im anschluss noch etwas Argentinische Kuh vergrillt so das wir einen direkten vergleich hatten. Beides Kuh, beides sehr lecker aber komplett was anderes. In meinem Kühlschrank liegt zur zeit noch ein Irisches Entrecote, mal schauen wie das schmeckt…
