Da ich ja meistens arbeite wenn alle frei haben und frei habe wenn alle arbeiten gibt es zwischendurch mal 1-2 Tage an dem ich mich nur ums Hobby kümmern kann. Gestern war so ein Tag, neben PulledPork und der gleichzeitigen Einweihung meines neuen “Big Green Eggs” (ersetzt mein Primo bei etwas mehr Grillfläche) habe ich noch die “Emily” (Gourmet-Thermalisierer) ausprobiert (kurze Anmerkung an dieser stelle: es macht Spaß und je öfter ich mit dem Gerät arbeite umso mehr bin ich der meinung das ich so was auch brauche).
Abends hatte ich noch etwas Besuch, man kann ja nicht alles alleine essen, und freue mich schon auf Di. da ist wieder “BBQ & Smoke” angesagt (wenn das Wetter mitmacht).
Viel Spaß mit den Fotos ;)
