Am Wochenende war es soweit, gemeinsam mit BBQ-Heaven startete ich unseren ersten Grillkurs. Leider war uns Petrus nicht wirklich wohlgesonnen so das wir bei -2°C uns wirklich um die nähe der Grills bemüht haben…
Der Tag wurde in 2 Kurse aufgeteilt wobei der spätere Kurs eher was für Griller mit Erfahrung war. In beiden Kursen wurde das Thema indirektes und direktes grillen sowie smoken behandelt, wobei ich im “Anfänger-Kurs” auf speziell auf die jeweilige grillart eingegangen bin und im “Vortgeschritenen-Kurs” ehr die einzelnen Arten kombiniert habe.
Was mich persönlich überrascht hat war der Eifer mit dem die Teilnehmer an das vorbereiten grillen und gegangen sind, die Ergebnisse waren wirklich sehr gut und zum großen teil sogar besser wie meine “Vorführstücke”.
Es war nicht der letzte Kurs und wenn jemand von euch mal mitmachen möchte, hier findet ihr die Termine: www.bbq-heaven.de/
