Grillen mit dem Grillweltmeister!
***Werbung***, in Zusammenarbeit mit gourmetfleisch.de ist das “Bison Steaks mit Orecchiette” Rezept entstanden. Bison hatte ich das letzte Mal in den USA an einer “Raststätte” auf dem Weg von Las Vegas zum Grand Canyon und obwohl es dort gewürzt serviert wurde war ich von Geschmack und Konsistenz des Steaks recht […]
Picanha am Spieß gibt es bei mir öfter, neuerdings habe ich aber auch Picanha Steaks für mich entdeckt. Wie normale Steaks gegrillt erinnern sie an eine Mischung aus Roastbeef und Entrecote. Da ich letzte Woche meine Terrasse neu gemacht habe und die Grillecke komplett zugestellt war, musste mein Braai wieder ran […]