Der Titel sagt eigentlich schon, worum es in diesem Beitrag geht “LUMA Fleisch, das Fleisch mit den Edelschimmel”- und ich muss zugeben, dass ich jetzt eine komplett andere Meinung zum Thema “Schimmelreifung von Fleisch” habe als vor kurzem. Meine bisherige Meinung beruhte auf den Erfahrungen, die ich in den USA […]