Eigentlich wollte ich heute Kalbs-Ribs machen aber da ich keine gefunden habe musste ich improvisieren… Die Wahl fiel auf normale Loin-Ribs im “Asado-Style” (direkt gegrillt aber mit schwacher direkter Hitze). Gewürzt habe ich mit einer kleiner Auswahl von “Don Marco’s” Rubs und einmal mit Salz + Pfeffer. Klarer Sieger hier war das “Pork Powder” ;).
Als alternative zu den Kalbs-Ribs sehr empfehlenswert!
