Heute habe ich endlich eine Gelegenheit gefunden das 1012g schwere Porterhouse auf den Grill zu hauen. Das Steak hab ich beim “Estilo Argentino” ende Juni gekauft und irgendwie noch keine Zeit gehabt es thermisch zu veredeln ;). heute war es aber soweit und ich bin mit den ergebnis durchaus zufrieden…
Übrigens ein Porterhouse Steak ist eigentlich ein T-Bone Steak das mehr als 700g hat ;).
