Schlagwort: Traeger Pellet Grill

Rezepte, Schwein

Gesmokter Schweinebauch

Wer der Meinung ist, dass Schweinebauch kein tolles Stück Fleisch ist, der hat noch viel nachzuholen. Als erstes am besten mein Rezept „Gesmokter Schweinebauch“ nachgrillen. Es ist unglaublich wieviel Geschmack in einem Stück Fleisch stecken kann, wenn man es nicht in Marinade ertränkt und auf einem viel zu heißen Grill […]

Rezepte, Schwein

Pulled Pork Burnt Ends

Burnt Ends aus der Rinderbrust kennen einige von euch und deshalb habe ich heute mal eine Idee zum Rezept ausgebaut und zwar Pulled Pork Burnt Ends. Über die Idee bin ich bei Instagram gestolpert und habe mir meine eigenen Gedanken dazu gemacht. Theoretisch hatte ich die Vorgehensweise schnell im Kopf, […]

Grills und Grillarten, Testecke

Traeger Pellet Grill

Seit einiger zeit steht ein Traeger Pellet Grill bei mir in der Grillecke. Da sind schon einige kg Fleisch mit thermisch veredelt worden so das ich mittlerweile auch was zu sagen kann ;) Das erste mal habe ich mit einem Traeger Pellet Grill in Schweden bei Smoke in the North gesehen und […]