Schlagwort: Pulled Pork

Beilagen, Rezepte

Gegrillter Fetakäse mit Kräuterbutter

Gegrillter Fetakäse mit Kräuterbutter ist etwas, was ich mir bei Chris von Westwood BBQ abgeschaut habe. Danke für die Idee Chris, die Kräuterbutter macht aus dem langweiligen Fetakäse eine kleine Leckerei. Bei den Temperaturen letzte Woche hatte ich nicht unbedingt Lust auf Fleisch, bei 38°C bin ich dann auch ein […]

Beilagen, Rezepte, Schwein

Pulled Pork Pringles

Auch die Pulled Pork Pringles habe ich beim Thomas Karstädt zum ersten Mal gesehen und daraus mal eine eigene Version gebaut. Thomas ist der Veranstalter von „BBQ an der Burg“ und wenn ihr nichts vorhabt, solltet ihr da mal nächstes Wochenende vorbeischauen! Die Pulled Pork Pringles sind der perfekte Snack, […]

Rezepte, Schwein

Pulled Pork Burnt Ends

Burnt Ends aus der Rinderbrust kennen einige von euch und deshalb habe ich heute mal eine Idee zum Rezept ausgebaut und zwar Pulled Pork Burnt Ends. Über die Idee bin ich bei Instagram gestolpert und habe mir meine eigenen Gedanken dazu gemacht. Theoretisch hatte ich die Vorgehensweise schnell im Kopf, […]

Erstes Pulled Pork
Mahlzeit!

Erstes Pulled Pork

Sorry, sollte eigentlich heißen: Erstes Pulled Pork im April ;) Leider ist es so das Pulled Pork nicht mehr zu meinen Favoriten beim BBQ gehört aber als Beilage oder irgendwo „eingearbeitet“ (Pizza oder Auflauf) schmeckt es immer noch sehr gut! Das ist auch das schöne an diesem Gericht, universal einsetzbar, gut zum […]

Rezepte, Schwein

Rezept: „Pullnitzel“

Was macht man wenn man ein Pulled Pork über hat ( ist eher unwahrscheinlich kommt aber mal vor ;) )? Man kann es rupfen und portionieren oder macht „Pullnitzel“ draus! Eine Kombination aus Pulled Pork und Schnitzel kann einfach nur gut sein!!! Ihr braucht: Pulled Pork in Scheiben ausreichend Ei, […]

Rezepte, Schwein

Pulled Pork 2.0, Rezept

Das alte Pulled Pork Rezept war eins der ersten die ich hier eingestellt habe und mittlerweile hat sich vieles geändert, man könnte meinen ich habe das ganze optimiert ;) Ihr braucht: Schweinenacken so um die 3 kg schwer Rub zum Würzen, findet ihr HIER Holz zum Smoken, ich benutze für […]