Schlagwort: Grill

Grills und Grillarten, Testecke

Grillen mit dem Beef Chef

Nachdem ich mir am Mittwoch den Beef Chef ausgeliehen habe stand am Donnerstag das erste Grillen mit dem Beef Chef auf dem Programm. Gemeinsam mit Thomas von Fleischbotschafter.de habe ich den Grill unter die Lupe genommen und auch eigene Stücke Fleisch vergrillt. Eigentlich wollte ich noch 2-3 mal mit dem […]

Kochen, Rezepte, Rind

Picanha Steaks

Picanha am Spieß gibt es bei mir öfter, neuerdings habe ich aber auch Picanha Steaks für mich entdeckt. Wie normale Steaks gegrillt erinnern sie an eine Mischung aus Roastbeef und Entrecote. Da ich letzte Woche meine Terrasse neu gemacht habe und die Grillecke komplett zugestellt war, musste mein Braai wieder ran […]

Grills und Grillarten, Testecke

CONE Grill von Höfats

Der „CONE“ Grill von Höfats ist jetzt nicht unbedingt ein Grill, dem ich am Anfang viel zugetraut hätte, aber mich am Ende doch überrascht und überzeugt hat. Der erste Eindruck vom „CONE“ Edel, anders kann man es nicht sagen. Die Abdeckhaube wirkt wie maßgeschneidert und die Griffe sind aus Kletterseil, was […]

Geflügel, Rezepte

„Gegrillte Gans“, Rezept

Der Klassiker für die Weihnachtstage! Schmeckt komischerweise auch am besten wenn es richtig kalt ist… Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der „Kohlmanufaktur“ vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs „zusammengebaut“. […]

Dessert, Rezepte

„Apfelstrudel-Crumbel“, Rezept

Dessert geht immer!!! Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der „Kohlmanufaktur“ vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs „zusammengebaut“. Zutaten: 3 große Äpfel 6 Kekse (Spritzringe) 30 ml braunen Rum 30 […]

Beilagen, Rezepte

„Apfelrotkohl im Paket“, Rezept

Schnell gemacht, leicht zu portionieren und macht dazu noch lecker… Was will man mehr? Unter den Bildern findet ihr die links zu anderen Rezepten aus denen ihr ganze winterliche Menüs zusammenstellen könnt. Alternativ schaut mal auf der Seite der „Kohlmanufaktur“ vorbei, da haben wir euch schon ganze Menüs „zusammengebaut“. Zutaten: […]

Beilagen, Rezepte

Rezept: Pizzarolle

  Schon seit einiger Zeit suche ich etwas was ich für längere Touren als Proviant mitnehmen kann. Von belegeten Brötchen bin ich nicht so der Fan also habe ich mir jetzt mal was überlegt… Ihr braucht: 1 Rolle Pizzateig 5-6 El guter BBQ-Soße ( die „Stockyad“ kann ich nur empfehlen) 200 […]

Beilagen, Rezepte

Rezept: „Sweet Potato Wedges“

Diese „Standard-Beilagen“ die es immer bei mir gibt nerven mich mittlerweile also bin ich auf der such nach was neuem… Die „Potato Wedges“ aus Süßkartoffeln wird es definitiv öfter geben… Ihr braucht: 1 kg Süßkartoffeln 125 g Butter 2 El Don Marco’s „Sombrero Rub“ 2 El Ahornsirup 1 Tl Pfeffer grob […]

Beilagen, Rezepte

Rezept: Pizza-Zopf vom Grill

Der Sommer rückt näher und es wurde zeit mal an neuen Vorspeisen für die gemütlichen Abende im Garten zu arbeiten, ich glaube der „Pizza-Zopf“ wird gut ankommen ;) Ihr braucht: 100 g Salami 3/4 Paprika 125 g Mozzarella 75 ml Tomatensoße 5-6 Blatt Basilikum Pizzateig ausgerollt Don Marco’s „Maffia Coffee“, […]