Schlagwort: Bier

Allgemein, Hopfentrank, Mahlzeit!

Silvestermenü mit „Craft Beer“

Silvester war ich für das Essen verantwortlich und dafür habe ich mir ein „Silvestermenü mit Craft Beer“ ausgedacht Vorspeise: Gesmokte Gazpacho mit Chorizios, dazu gibt es ein Obergäriges Pfefferweizenbier (PFEFFERKØRNER) Zwischengang: Picanha vom Spieß Hauptgang: Nudeln mit Zuckerschoten und Steckstreifen, das ganze in einer Tomaten-Sahne-Bacon Soße, beim Bier habe ich […]

Hopfentrank, On the road

Bierlager

Bier und grillen ist eine Kombination die einfach untrennbar ist ;). Schon seit einigen Jahren teste ich mich durch die große „Craft Beer“ Auswahl und habe meist erst weit fahren müssen um welches zu bekommen… Diese Zeiten sind zum Glück vorbei den in Köln hat das „Bierlager“ aufgemacht und ich […]

On the road

Zigarren und IPA Tasting bei der „Fetten Kuh“

Das ich Zigarren und gutes Bier mag sollte euch schon aufgefallen sein und wenn eine Kombination aus beiden möglich ist und es dazu noch die besten Burger weit und breit gibt ist es eigentlich klar das ich dabei bin. Für 39€ gab es gestern 2 Zigarren, 5 verschiedene Biere und […]

10 Fragen an...

10 Fragen an: Martin von „Die Fette Kuh“

Vor einiger zeit habe ich je eine Runde durch „Die Fette Kuh“ gedreht und konnte Martin dazu überreden bei „10 Fragen“ mitzumachen. Hier sind sie: 1) Martin, als Küchenchef von „Der Fetten Kuh“ hast du maßgeblich Standards für gute Burger in Köln und der Region gesetzt. Wie bist du dazu […]

Allgemein

East India Pale Ale „Broklyn Brewery“

Ursprünglich wurde das Pale Ale im 19 Jahrhundert dazu gebraut damit auch die Englischen Kolonien in den Genuss von Bier kamen, damit es auch nach wochenlanger reise noch trinkbar war wurde beim brauvorgang mehr Hopfen zugegebenund gleichzeitig steigerte man den den Anteil des Alkohols und der Stammwürze. Das East India […]

Hopfentrank

Palm

Spätestens seit dem Gewinn des Weltmeistertitels 2008 stehen bei mir irgendwo 2-3 Flaschen des Bernsteinfärbendes Bieres rum. Leicht fruchtig, leicht herb und die 5,4% Alkohol machen es zu einem angenehmen Bier das man gut nebenbei trinken kann und es noch nach dem 4-5 Glas genausogut schmeckt wie beim ersten!  

Hopfentrank

Fuller’s London Pride

Angeblich eines der bekanntesten Biere Englands das von einer Mischung aus frischem Hopfen und malzig-süßen Aromen lebt. Leider eher ein Bier ohne lang anhaltenden Geschmack.