On the road

On the road, Testecke

Messerschmieden bei Schmiedeglut

Die Idee, mein eigenes, handgemachtes Messer in den Händen zu halten, schwebte mir schon lange Zeit im Kopf. Nun war es endlich soweit: Messerschmieden bei Schmiedeglut stand auf dem Program. Der einzige „Wermutstropfen“ war, dass das Team von Kabel 1 „Abenteuer Leben“ einen taffen Zeitplan hatte und ich so nicht […]

On the road

Großmarkt Rungis in Paris

Der Großmarkt Rungis in Paris ist wohl einer der bekanntesten Lebensmittel Umschlagplätze Europas und auch außerhalb Europas genießt er einen ausgezeichneten Ruf bei den Feinschmeckern. Es gibt nichts, was es nicht gibt und wenn es etwas nicht gibt, dann kann das irgendjemand besorgen. Seit Jahren wollte ich schon dahin und […]

Grills und Grillarten, On the road

Spoga 2016

Spoga 2016 in Köln hat wieder die wichtigsten Grillhersteller/Importeur an einem Ort versammelt und jeder hat seine Neuheiten und Trends für die kommende Grillsaison vorzustellen. Die Spoga 2016 war im Vergleich zu den letzten Jahren „Bombe“ und viele Hersteller dürften volle Auftragsbücher mit nach Hause genommen haben. Ich werde euch hier mal […]

On the road

Maisel & Friends und das Liebesbier

Ich habe jetzt lange überlegt wie genau ich den Beitrag nenne aber ich glaube das ich mit „Maisel & Friends und das Liebesbier“ den richtigen Titel habe. „Maisel“ weil das Familienunternehmen so heißt, „Friends“ weil ich mit Freunden da war und „Liebesbier“ weil man im Liebesbier das Bier so liebt […]

Meisterschaften, On the road

Burger, BBQ und 1400 km

Diejenigen die mein FB-Account verfolgen werden wissen was ich mit „Burger, BBQ und 1400 km“ meine, alle anderen werden es wissen, wenn sie sich das hier durchlesen ;) Am Samstag fand der Burger-Clash 2016 auf den Odonien Geläne in Köln statt. Letztes Jahr habe ich noch aktiv bei dem Gewinner […]

On the road

Silver Fern Farms „Reserve“ Beef

Es ist etwas her das ich die Jungs von „H.-P. Klughardt GmbH“ bei einer Präsentation ihrer Produkte kennengelernt habe. Schon da zeichnete es sich ab, dass wir mal gemeinsam etwas machen werden. Vor einigen Tagen war es soweit und ich durfte das neue Silver Fern Farms „Reserve“ Beef vielen interessierten Gästen vorstellen. Das Silver […]

On the road

Metzgerei „Der Ludwig“ und „Die Steakschaft“

Metzgerei „Der Ludwig“ und „Die Steakschaft“, zwei Namen die jeden Fleischliebhaber aufmerksam werden lassen. Der kleine Ort Schlüchtern ist für viele Fleischliebhaber zum einem Wallfahrtsort geworden, verantwortlich dafür ist Dirk Ludwig. Der Metzgermeister und Fleischexperte führt in der 4 Generation das Familienunternehmen „Der Ludwig“ und hat sich durch seine verschiedenen Methoden Fleisch reifen zu […]

On the road

Grill Champions Tour 2016

Es war wieder soweit, das Team von „Camping Grill“ hat gerufen und es ging wieder für einige Tage zum grillen nach Bukarest. Was 2011 mit einer relativ spontanen Tour anfing ist mittlerweile ein gesetzter Termin im Kalender, den ich immer sehr gerne wahrnehme! Das Marco seit einigen Jahren immer dabei ist, […]