Monat: Juli 2013

Party time

“Beef & Slush”, Tag 2

Nach einer kurzen Nacht (ich war noch auf einem “Sportfest”) gings erstmal wieder ans grillen. Spiegelei mit “Pig Wings” aus Don Marcos Sortiment und ne kleine Kreation von mir machte erstmal munter für den Tag. Kurz nach dem Frühstück habe ich noch einige Sachen aus dem “Estilo Argentino” vergrillt und auch mich […]

Party time

“Beef & Slush”, Tag 1

Nach der HH Tour ging es zum legendären “Beef & Beer” bei “Don Marco” das wir dieses Jahr zum “Beef & Slush” umbenannt haben. Warum das so ist werdet ihr bestimm anhand der Bilder erkennen ;). Ich werde mal das ganze nicht großartig beschreiben außer das alles was auf den grill oder […]

Party time

Hamburg ist immer ein Besuch wert…

Auf den Weg zum “Beef & Beer” hab ich einen kleinen Umweg in eins der schönsten Städte Deutschlands gemacht und mir dafür auch 2 Tage Zeit genommen. Am ersten Abend zog es mich und meinen kleinen Bruder erst mal zu den typischen Orten die man besucht haben muss und nach […]

Party time

BBQ & Smoke

Gefühlt nach einem Jahrhundert war es wieder soweit, ein kleine Schar von Zigarrenrauchen fand sich in meiner Lounge ein um eine gute Zeit zu haben. 30°C, gutes Essen, gute Getränke und sehr gute Zigarren…. Ich glaube ich bin Jetzt aufs Wochenende vorbereitet ;)  

Meisterschaften

Bergisch BBQ 2013

Das kleine “Bergisch BBQ” wird 6 und zur Einschulung sind sogar internationale Gäste da! Kurz und knapp aber mit viel Wahrheit den was als kleine regionale Meisterschaft angefangen hat “mutierte” innerhalb von 6 Jahren zu einer der wichtigsten nationalen Veranstaltungen und zieht sogar internationale Gäste an (man munkelt das sogar […]

Mahlzeit!

Mal was “leichtes” bei 30°C

Der Sommer ist da und das sogar an einem Wochenende!!! Für Temperaturen über 25°C hatte ich ein schon lange ein Menü im Ärmel das ich ausprobieren wollte und so brutzelte feinstes Lammkarre aus dem “Estillo Argentino” auf dem Grill und schmeckte auch hervorragend zu einem eiskalten Petersiliensalat. Als Vorspeise gab […]

Mahlzeit!

Zigarren, Bier und Steaks…

… und zwischendurch ein Whisky! Herrliches Wetter, dazu einige dicke “Dry Age Steaks” (alle um die 800g) in der Kühlung, eine perfekte Kombination um einen guten Abend mit Freunden zu verbringen. Kräuterbutter und Salat Dressing vorbereiten (Marco, dein Mafia Coffee-Rub ist richtig gut um damit ein Salat Dressing zu machen!) […]